Chuối là một trong những loại trái cây được tiêu thụ nhiều nhất tại Việt Nam. Tuy nhiên, do đặc tính chín nhanh, thời gian bảo quản ngắn nên việc chế biến thành chuối sấy...
Trong những năm gần đây, sầu riêng đã trở thành một trong những mặt hàng nông sản xuất khẩu có giá trị cao của Việt Nam. Tuy nhiên, để giữ được chất lượng múi sầu...
Trong bối cảnh ngành nông nghiệp Việt Nam đang chuyển mạnh từ sản xuất sang chế biến sâu, việc ứng dụng các công nghệ hiện đại để nâng cao giá trị nông sản trở thành...