SẤY THĂNG HOA ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO – BƯỚC TIẾN MỚI TRONG CÔNG NGHỆ SẤY!

1. Đông trùng hạ thảo là gì?

2. Các bước sấy đông trùng hạ thảo bằng sấy thăng hoa

• Bước 1 : Chuẩn bị nguyên liệu là đông trùng hạ thảo tùy vào chất lượng của trùng thảo mà có thể bổ sung một số chất hỗ trợ
• Bước 2 : Cấp đông nhanh – Cấp đông cho đông trùng
• Bước 3 : Làm khô sơ cấp – Áp suất môi trường sẽ giảm xuống thành áp suất chân không . Giúp lấy đi lượng nước trong đông trùng
• Bước 4 : Làm khô thứ cấp – Nhiệt độ được điều chỉnh tăng lên giúp bay lượng hơi nước còn lại có trong trùng thảo

3. Ưu điểm của máy sấy thăng hoa khi sấy đông trùng hạ thảo

• Sấy thăng hoa là giải pháp giúp đông trùng được bảo quản được trong thời gian dài hơn so với dạng tươi. Nếu bảo quản đúng cách và đậy kỹ sau mỗi lần sử dụng có thể cất giữ lên đến 1 năm.
• Sử dụng phương pháp sấy lạnh, trùng thảo sẽ không bị nhiệt độ cao tác động và làm mất đi các dưỡng chất bên trong sản phẩm. Đông trùng hạ thảo áp dụng phương pháp sấy thăng hoa có thể giữ lại được đến hơn 90% thành phần dược chất. Vì vậy, phương pháp sấy thăng hoa có ưu điểm hơn so với sấy khô, trùng thảo khi sấy khô sẽ bị nhiệt phân do nhiệt độ quá cao, làm mất đi nhiều dưỡng chất quý.
• Đặc biệt, đông trùng hạ thảo sau khi sấy lạnh không bị nhiệt độ tác động dẫn đến bị giòn hay cháy. Sản phẩm sau khi sấy thăng hoa vẫn có độ cứng nhất định, không bị gãy ảnh hưởng đến giá trị sản phẩm.
• Đồng thời việc vận chuyển và đóng gói sản phẩm sau khi sấy thăng hoa cũng đơn giản hơn.