Tin khuyến mại
Bàn giao lắp đặt tủ cấp đông nhanh nito lỏng tại khu vực Miền Nam
Công ty CP CNL Nam Phú Thái hoàn thành bàn giao và lắp đặt tủ cấp đông nitơ lỏng cho doanh nghiệp xuất khẩu nông sản lớn tại Miền Nam
Vừa qua, Công ty Nam Phú Thái đã hoàn thành việc lắp đặt, chạy thử và bàn giao hệ thống tủ cấp đông sử dụng nitơ lỏng (Liquid Nitrogen Freezer) cho một doanh nghiệp xuất khẩu nông sản quy mô lớn tại khu vực Miền Nam. Dự án được triển khai đúng tiến độ, đáp ứng đầy đủ các yêu cầu kỹ thuật và tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt trong lĩnh vực chế biến nông sản xuất khẩu.
Mục lục
Thông số kỹ thuật hệ thống cấp đông tủ cấp đông nhanh nito lỏng
Công nghệ cấp đông: Cấp đông nhanh bằng nitơ lỏng (Cryogenic Freezing)
Năng suất thiết kế: 100 kg/mẻ
Đối tượng sản phẩm: Hoa quả đã sơ chế phục vụ xuất khẩu
Thời gian cấp đông: 30 – 60 phút/mẻ (tùy loại nguyên liệu và kích thước sản phẩm)
Nguyên lý và ưu điểm kỹ thuật tủ cấp đông nhanh nito lỏng
Hệ thống tủ cấp đông nitơ lỏng do Nam Phú Thái cung cấp hoạt động dựa trên nguyên lý trao đổi nhiệt trực tiếp giữa nitơ lỏng và sản phẩm. Nitơ lỏng có nhiệt độ sôi khoảng –196°C, khi tiếp xúc sẽ bay hơi nhanh, hấp thụ nhiệt lớn trong thời gian ngắn, giúp sản phẩm được cấp đông với tốc độ cực cao.
Ưu điểm nổi bật của công nghệ:
Tốc độ truyền nhiệt vượt trội, rút ngắn đáng kể thời gian cấp đông so với hệ thống cơ học truyền thống
Hạn chế sự hình thành tinh thể đá lớn, bảo vệ cấu trúc tế bào của hoa quả
Giảm tối đa hiện tượng mất nước và oxy hóa trong quá trình cấp đông
Chất lượng sản phẩm sau cấp đông
Nhờ công nghệ cấp đông nhanh bằng nitơ lỏng, sản phẩm sau cấp đông:
Giữ nguyên đến 95% chất lượng ban đầu
Bảo toàn màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng
Không bị biến đổi cấu trúc hay suy giảm chất lượng sau rã đông
Đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của thị trường xuất khẩu cao cấp
Giải pháp tối ưu cho ngành xuất khẩu nông sản
Việc ứng dụng tủ cấp đông nitơ lỏng giúp doanh nghiệp xuất khẩu:
Nâng cao giá trị và tính cạnh tranh của nông sản
Đảm bảo chất lượng đồng đều giữa các mẻ sản xuất
Linh hoạt trong quy trình chế biến, dễ tích hợp với dây chuyền hiện có
Giảm tỷ lệ hao hụt, tối ưu hiệu quả sản xuất
Dự án tiếp tục khẳng định năng lực tư vấn, thiết kế và triển khai các giải pháp cấp đông công nghệ cao của Công ty Nam Phú Thái, góp phần nâng cao chất lượng nông sản Việt Nam trên thị trường quốc tế.