Cấu tạo và chức năng của các loại máy sục rửa nông sản

Máy sục rửa nông sản là dòng được thiết kế chuyên dụng cho sục rửa rau, củ. Đây là những dòng máy được sử dụng khá phổ biến trong chế biến nông sản và một số ngành sản xuất đặc thù. Trong đó máy sục rửa được chia thành nhiều dòng để phù hợp với đặc tính và cơ chế rửa khác nhau của từng loại nông sản.

Hiện nay, trên thị trường phân chia thành 2 loại máy sục rửa chính là dòng máy sục rửa chuyên dùng cho rau quả và dòng chuyên dùng cho rửa củ. Trong đó mỗi loại máy được cấu tạo khác nhau và có cơ chế hoạt động khác nhau nhằm phù hợp với đặc tính của sản phẩm khi rửa.

1. Cấu tạo của máy sục rửa

1.1. Cấu tạo của máy sục rửa rau quả

Máy sục rửa rau quả được cấu tạo như sau: Toàn bộ máy gắn kết với nhau thành một khối chữ nhật với 3 bộ phận chính: hộp điều chỉnh động cơ, băng chuyền thực phẩm, khoang chứa nước sục khí. Với kết cấu gọn gàng này, máy rửa rau củ công nghiệp giúp làm giảm cảm giác cồng kềnh và to lớn vì bản thân máy đã khá nặng.

Hộp điều chỉnh chứa các núm vặn để kiểm soát nguồn điện, mực nước, tốc độ sục sao cho phù hợp với lượng thực phẩm đưa vào máy.

Khoang chứa nước sục khí với độ rộng 500mm, sâu gần 1m. Đây là phần diện tích để các loại thực phẩm được tiếp xúc với nước sục nhiều nhất, giúp rửa trôi phần lớn các hợp chất hóa học, chất bảo quản không tốt cho sức khỏe có trong rau quả.

Hệ thống phun nước và ống sục: Với cơ chế rửa phun bong bóng nên máy sẽ được thiết kế một các vòi phun trực tiếp lên rau quả và sục rửa cho đến khi sạch rau quả.

Băng chuyền sẽ đưa lượng rau quả đã được sục trong khoang chứa ra ngoài. Với thiết kế lỗ thoáng có răng cưa, thực phẩm đi qua băng chuyền gần như được ráo nước và không bị rơi rớt lại bể nước.

1.2. Cấu tạo của máy sục rửa củ

So với dòng máy sục rửa chuyên dụng cho các loại rau quả thì máy sục rửa củ có thiết kế đơn giản hơn do cơ chế rửa chà, sát để làm sạch các loại củ.

Cấu tạo chính của dòng máy này gồm như sau:

Thân máy: toàn bộ thân máy đều làm bằng chất liệu inox đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Hệ thống các con lăn: các con lắn được thiết kế dưới dạng chà sát ,lăn qua lăn lại để làm sạch củ

Bảng điều khiển: kiểm soát lượng lượng và tốc độ vận hành của các con lăn

Bồn chứa: Bồn nà sẽ chứa toàn bộ củ được đưa vào để rửa cũng như lượng nước cần thiết để bơm vào.

2. Chức năng cơ bản của các loại máy sực rửa nông sản

Dù các dòng máy có cơ chế hoạt động khác nhau nhưng đều có những chức năng cơ bản như nhau và được ứng dụng vào chung một mục đích.

• Sục rửa nhanh, sạch: Nhờ vào cơ chế phun nước tạo áp lực cao từ đó giúp cho rau củ quả được rửa một cách nhanh chóng. Sự thống nhất đồng đều trong 2 khâu rửa hỗn loạn cho hành động chà mạnh mẽ và khu vực yên tĩnh để xử lý các hạt mịn tạo ra sự rửa sạch cuối cùng. Công nghệ tiên tiến nhẹ nhàng để sử dụng được trên nhiều loại nông sản như rau củ quả dễ dập nát.
• Tăng cường vệ sinh & an toàn thực phẩm: Không có bộ phận cơ khí trong khu vực rửa. Những gì đi vào đi ra dẫn đến giảm đáng kể sự tích tụ vi khuẩn. Dễ làm sạch giúp vệ sinh đơn giản và nhanh chóng.
• Tiêu thụ lưu lượng nước thấp: Tỷ lệ cao các hạt mịn lắng xuống và được lọc xả ra khỏi nước theo định kỳ. Không cần thay nước thường xuyên như với máy rửa rau công nghiệp thông thường đang bán phổ biến trên thị trường. Giảm mức tiêu thụ nước tới 50%.
• Năng suất được cải thiện: Nguyên lý hoạt động nhẹ nhàng làm giảm thiệt hại sản phẩm. Do đó, khối lượng rau, trái cây thu hồi tăng lên đáng kể do hạ thấp sản phẩm lỗi.
• Đa mục đích: Cơ chế máy rửa trái cây, rau quả sáng tạo từ phun nước áp lực và máy sục khí có thể áp dụng cho rất nhiều loại nguyên liệu khác nhau, từ loại hình dạng thân cây, rễ củ, quả tròn hay dẹp các loại.
• Linh hoạt: Có khả năng điều chỉnh lưu lượng nước và khí ở mọi thời điểm cho dù máy đang chạy.
• Chuyển đổi sản phẩm nhanh: Làm việc theo kiểu liên tục nên sau khi hết một loại rau quả, bạn có thể thay đổi sang để rửa các loại khác mà không tốn công đoạn dừng máy để kiểm tra hay vệ sinh.
• Tự động hóa cao

3. Máy sục rửa nông sản Takudo

Cũng mang những đặc điểm cơ bản của một máy sục rửa chuyên dụng dùng cho nông sản như rửa nhanh, sạch, nông sản không bị dập nát trong quá trình rửa thì máy sục rửa Takudo còn có một số đặc đặc điểm nổi bật như sau:

• Sử dụng hệ thống điều khiển mới nhất nhằm kiểm soát tốt quá trình làm việc của máy
• Chất liệu máy được thiết kế toàn bộ bằng inox 304 đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
• Có hệ thống sục rửa ozon khử khuẩn trên nông sản
• Vận hành cơ chế tự động hóa cao góp phần tăng năng suất và giảm chi phí vận hành

Tổng kết

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích cho bạn và đừng quên tham khảo thông tin mới nhất tại đây. 

Nếu quý khách hàng có bất kỳ thắc mắc nào cần giải đáp xin vui lòng liên hệ theo hotline 0932266758 sau để được hỗ trợ sớm nhất!