Máy sấy lạnh hoa quả 10kg

Phương pháp sấy khô sản phẩm hiện nay được áp dụng phổ biến nhất đó là sấy lạnh và sấy nóng. Mỗi loại máy sấy tương đương với hình thức sấy đều có cái hay của nó.

1. Sự khác biệt giữa máy sấy lạnh và sấy nóng

Giống nhau:

Cả hai phương pháp này đều thực hiện nhiệm vụ sấy khô thực phẩm, nguyên liệu. Với nguyên lý làm bay hơi nước trong thực phẩm ra ngoài. Tuy nhiên, điểm khác nhau nằm ở nguyên lý sấy.

 Khác nhau:

Điểm khác biệt Sấy lạnh Sấy nóng
Nguyên lý hoạt động – Sử dụng không khí khô để hút ẩm không khí trong khoang sấy. Điều này không phụ thuộc vào nhiệt độ để làm khô. – Sử dụng phương thức sấy đối lưu tuần hoàn làm khô thực phẩm. Trong điều kiện nhiệt độ càng cao, thực phẩm càng nhanh được làm khô.
Đặc điểm sấy Máy sấy lạnh 10kg giữ sản phẩm đẹp về màu sắc và chất dinh dưỡng cao. Trong khi máy sấy nóng khô không yêu cầu cao về hình dạng, màu sắc và độ dinh dưỡng.
Phạm vi sấy Sấy lạnh phù hợp đối với: tinh bột nghệ, trà vàng, dược liệu cao cấp, sấy hoa quả dẻo,… Sấy nóng phù hợp với: tôm, thịt, cá, mực khô, các loại hoa quả cắt lát,…
Nhiệt độ sấy Nhiệt độ cài đặt tốt nhất từ 10 – 50 độ C. Mức nhiệt trung bình thường đặt trong khoảng 20 – 40 độ C. Không nên áp quá cao hoặc quá thấp.  

Nhiệt độ hiệu quả từ 50 độ C trở lên. Nếu thấp hơn mức nhiệt này, thời gian sấy chậm hơn. Thành phẩm không đạt yêu cầu

Thời gian sấy Máy sấy lạnh lạnh sấy nguyên liệu nhanh hơn so với sấy khô 1,5 lần. Nhưng sấy chậm hơn so với sấy nóng. Sấy nóng khô nhanh hơn. Thường nhanh hơn gấp 2 hoặc 3 lần so với sấy lạnh.
Độ bền Máy sấy 10kg lạnh có hệ thống điều khiển và cấu tạo tương đối phức tạp. Độ bền không bền so với sấy nóng. Máy sấy thực phẩm nóng có kết cấu đơn giản. Độ bền cũng cao hơn.
Giá thành thiết bị Máy sấy nóng có giá bán rẻ. Thuộc dòng thiết bị phổ thông. Giá máy sấy lạnh thực phẩm thường cao hơn sấy nóng. Do thiết bị đáp ứng phổ biến các sản phẩm cao cấp.

2. Thông số kỹ thuật máy sấy lạnh 10KG 

Thông số kỹ thuật máy sấy lạnh

Nguồn điện 220V/ 50Hz
Công suất 1000W; tối đa 1500W
Nhiệt độ máy sấy 10kg 15 – 50 độ C
Chất liệu khay inox 304
Vỏ thiết bị Inox 304
Độ sai lệch Sai lệch 1 – 2 độ C. Đảm bảo độ chính xác theo tiêu chuẩn sấy.
Điều khiển mức độ ẩm Sấy khô đạt mức độ ẩm < 5%
Thể tích máy sấy lạnh 10kg 100 lít; khối lượng sấy 100kg
Thành máy Dày khoảng 50 – 70 mm
Hệ thống làm lạnh Cài đặt nhiệt độ lạnh đến mức phù hợp, tách ẩm và làm khô thực phẩm

Máy sấy lạnh hoa quả ứng dụng công nghệ tiên tiến ở nhiệt độ thấp 15- 50 độ C. Các thành phẩm được tạo ra từ máy sấy lạnh 10kg vẫn sẽ lưu giữ màu sắc và dinh dưỡng.

3. Giá máy sấy lạnh thực phẩm bao nhiêu – Địa chỉ mua bán uy tín

Phương pháp sấy này không chỉ làm khô mà còn làm dẻo thực phẩm. Giúp người dùng bảo quản tốt hơn, giữ vẹn nguyên hàm lượng dưỡng chất trong thực phẩm. Với công dụng tuyệt vời này, nhiều bạn thắc mắc liệu máy sấy lạnh giá bao nhiêu.

Giá máy sấy lạnh thực phẩm với khối lượng sấy lên tới 100kg. Có mức giá tham khảo là 34 triệu đồng trên thị trường.

Takudo chuyên phân phối và nhập khẩu các dòng thiết bị chính hãng, uy tín. Đáp ứng đầy đủ các nhu cầu về kỹ thuật, phương án lắp đặt và tư vấn hỗ trợ quy trình sấy, đầu ra… phù hợp mọi quy mô người dùng.