Sấy tổ yến bằng máy sấy thăng hoa hiệu quả

Nếu như sử dụng các phương pháp sấy nhiệt nóng thông thường, tổ yến rất dễ bị chuyển sang màu vàng, làm giảm chất lượng.

Hương vị của tổ yến không bị thay đổi khi sử dụng máy sấy yến thăng hoa. Những phương pháp sấy như phơi khô, sấy nhiệt đều không thể đáp ứng được điều này.

Tuy nhiên hiện nay do giá thành của máy sấy thăng hoa có giá thành cao nên cũng chỉ bước đầu có những đơn vị làm yến xuất khẩu đã và đang áp dụng. Các sản phẩm yến được sấy khô đều được xuất khẩu ở nhiều nước trên thế giới và đã khẳng định được thương hiệu của mình. Từ đó góp phần đáng kể năng cao giá trị nông sản Việt trên thị trường thế giới.

2. Máy sấy yến thăng hoa Takudo đem lại chất lượng tổ yến vượt trội

Máy sấy thăng hoa Takudo được hoạt động theo nguyên tắc cấp đông ở nhiệt độ -40 độ C và sau đó chuyển sang giai đoạn sấy chân không đã mang lại những ưu việt vượt trội của sản phẩm yến như giữ nguyên được hình dáng, màu sắc, hương vị sản phẩm.

Với công nghệ sấy thăng hoa, sản phẩm sau khi khi sấy còn dưới 13% độ ẩm, đảm bảo yêu cầu giữ được sản phẩm trong thời gian dài. Toàn bộ quá trình sấy được thực hiện một cách tự động, không phải thực hiện đảo nên không làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Đồng thời tiết kiệm được chi phí nhân công mà vẫn tạo ra những sản phẩm đảm bảo yêu cầu.

3. Ưu điểm của máy sấy yến thăng hoa Takudo

• Máy sấy thăng hoa Takudo được chế tạo hoàn toàn bằng Inox 304 nguyên khối cao cấp, cách nhiệt, không làm thất thoát năng lượng. Tiết kiệm năng lượng và chi phí vận hành.
• Máy sấy yến thăng hoa Takudo áp dụng công nghệ sấy tuần hoàn tự động. Chất lượng tổ yến khô đồng đều, chất lượng cao, giữ nguyên thành phần dinh dưỡng, hình dáng có trong tổ yến.
• Nguyên lý tách ẩm độc lập – kép rút ẩm từ bên trong ra ngoài giúp sản phẩm được tổ yến sấy khô đều và giảm thời gian sấy.
• Các khay sấy bằng Inox 304, thiết kế thông minh theo tầng, tăng khối lượng sấy, dễ dàng thao tác và vệ sinh.
• Hệ thống quản trị thông minh điều khiển tự động, đảm bảo độ chính xác và đơn giản hóa trong quá trình sử dụng.

4. Đặc điểm của máy sấy yến thăng hoa Takudo 

4.1. Phần thân vỏ máy

Phần thân và vỏ Máy sấy được thiết kế  hoàn toàn được làm bằng Inox 304. Máy có khả năng chống ăn mòn chống gỉ sét dễ dàng vệ sinh máy bằng các chất tẩy rửa thông thường.

4.2. Phần cánh cửa

Cánh cửa được nối liền với phần vỏ và thân máy ở giữa có trang bị thêm 1 tấm kính chịu nhiệt trong quá trình sấy sẽ thuận tiện cho việc quan sát sản phẩm mà quý khách không cần phải liên tục mở cửa trong quá trình sấy để kiểm tra sản phẩm khiến mất nhiệt trong quá trình sấy. Từ đó, tăng hiệu quả trong quá trình sấy.

4.3. Buồng sấy

Bên trong buồng sấy của với thiết kế mới nâng số lượng khay sấy theo công suất của từng máy. Thiết kế thông minh, giúp tăng không gian sấy. Với buồng sấy rộng, có thể thao tác linh hoạt, không khí đồng đều.

4.4.Khay sấy

Khay sử dụng khay sấy inox 304 tiêu chuẩn, khay lưới hoặc khay đặc tùy theo đắc tính và yêu cầu của sản phẩm.

4.5. Hệ điều hành thông minh

Với thiết kế hệ điều hành thông minh HMI giúp dễ dàng vận hành và điều khiển dễ dàng, lưu chu trình sấy, điều chỉnh thời gian và nhiệt độ sấy. Người dùng kiểm soát toàn bộ quá trình sấy trên hệ điều hành mà không phải ghi chép.

4.6. Sử dụng máy nén Châu Âu

Máy nén Châu Âu có chất lượng đảm bảo và vận hành ổn định, bền với thời gian. Đây là ưu điểm khá nổi bật của dòng máy sấy thăng hoa Takudo.

Màu sắc và thành phần dinh dưỡng của tổ yến phụ thuộc hầu hết vào nhiệt độ và quy cách sấy. Chính vì thế mà việc lựa chọn thiết bị sấy rất quan trọng. Với tổ yến thì máy sấy thăng hoa là lựa chọn lý tưởng nhất. Máy đảm bảo nhiệt độ sấy thấp để yến khô từ từ và giữ màu trắng đẹp, hình dáng như ban đầu.

Xem thêm các sản phẩm máy sấy yến lạnh Takudo: Tại Đây